Burger quinoa

Ingrédients:

  • 1 tasse de courgette râpée
  • 2 tasses de pommes de terre écrasées
  • 1 tasse de carottes cuites découpées en
  • petits dés
  • 1 tasse de quinoa cuit
  • demi-oignon râpé
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • chapelure

Réalisation:
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former des burgers, les passer à l’huile et les paner dans la chapelure. Ensuite, cuire les burgers au four préchauffé, pour environ 15 minutes.

Étiquette nutritionnelle   % AJR
Énergie (kcal) 150
Glucides (g) 18.2
Fibres végétales (g) 2
Sucres (g) 1.5
Protéines (g) 3.2
Lipides (g) 7.2
Dont acides gras saturés (g) 1.6
Trans (g) 0.07
Sodium (Na) (mg) 190.5
Vitamines
Thiamine (Β1) mg 0.01 10.7%
Riboflavine (Β2) (mg) 0.1 6.6%
Vitamine Β6 (mg) 0.1 6.7%
Vitamine C (mg) 1.1 1.1%
Minéraux
Calcium (Ca) (mg) 27.8 2.9%
Fer (Fe) (mg) 0.7 4.5%
Phosphore (P) (mg) 83.5 15.1%
Magnésium (Mg) (mg) 26.6 7.5%

Les allégations de santé et les allégations nutritionnelles s’appuient sur les dispositions de l’UE en vigueur

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