Μπάρες ενέργειας δίχως ψήσιμο, με κινόα και χουρμάδες

Συνταγή για 20-24 τεμάχια.

Υλικά:
• 150 g χουρμάδες
• 70 g ανάλατα κάσιους
• 60 mL μέλι
• 5-6 σταγόνες υγρή βανίλια
• 50 g νιφάδες κινόα
• 40 g σταφίδες
• 50 g πασατέμπος, ωμός
• 50 g ηλιόσποροι, ωμοί
• 60 mL γάλα καρύδας

Εκτέλεση:
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί 28 x 18 εκατοστών. Απλώνουμε τους χουρμάδες, τα κάσιους, το σιρόπι και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να παρασκευαστεί μια κολλώδη πάστα, όχι πολύ πηχτή. Μεταφέρουμε το μείγμα των χουρμάδων σε ένα μπωλ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα. Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και το ισιώνουμε. Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Κόβουμε τις μπάρες στο μέγεθος που προτιμούμε και τις διατηρούμε στο ψυγείο.

Διατροφική Ετικέτα   % ΣΗΠ
Ενέργεια (kcal) 350
Υδατάνθρακες (g) 46.1
Φυτικές ίνες (g) 1.12
Σάκχαρα (g) 1.64
Πρωτεΐνες (g) 7.7
Λιπαρά (g) 17.8
Εκ των οποίων Κορεσμένα (g) 2.1
Trans (g) 0
Νάτριο (Na) (mg) 3.8
Βιταμίνες
Θειαμίνη (Β1) mg 0.12 12.1%
Ριβοφλαβίνη (Β2) (mg) 0.02 1.5%
Βιταμίνη Β6 (mg) 0.12 7.6%
Βιταμίνη C (mg) 0.13 0.1%
Μέταλλα
Ασβέστιο (Ca) (mg) 13.34 1.1%
Σίδηρος (Fe) (mg) 1.9 11.9%
Φώσφορος (P) (mg) 171.2 31.1%
Μαγνήσιο (Mg) (mg) 83.3 23.8%

Οι ισχυρισμοί υγείας και οι διατροφικοί ισχυρισμοί βασίζονται στις κείμενες διατάξεις της ΕE

Μοιραστείτε αυτήν την ιστορία!