Qui-noa

sustantivo /ˈkiːnwɑː/


Pseudo-cereal dicotiledóneo de desarrollo anual

La planta tiene origen de América Latina, donde, según registros históricos, se cultivaba desde el 3000-5000 aC.

Más concretamente, el término “quinoa”, en el idioma de los Incas, se traduce como “la madre de los cereales”, y no por casualidad, ya que el pueblo antiguo de los Andes, la consideraba especialmente nutritiva y estimulante.

Aristi Quinoa

Alto Valor Nutritivo

El fruto de quinoa lleva alto valor nutritivo porque está rico en fotoquímicos, aminoácidos, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas, oligoelementos, saponinas, esteroles vegetales, fibras vegetales y muchos más.

Multi Score

Alimento Ideal

Entre las ventajas de quinoa, es su bueno sabor, que no incluye gluten, que siendo harina, es fácil de mezclar con otros tipos de harinas (salvado o trigo), mientras su almacenamiento y mantenimiento para mucho tiempo sin usar conservantes, es relativamente fácil. Metanálisis de estudios clínicos han demostrado que el consumo de quinoa promueve el equilibrio del perfil lipídico, los niveles de insulina, mejora el estrés oxidativo y contribuye en el conseguimiento del peso corporal saludable.

Alto Contenido en Proteínas

Comparada con demás alimentos vegetales, la quinoa tiene en general más alta concentración en proteínas que el resto de los cereales.

Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Completa Forma de Proteína

Incluye los necesarios, nueve aminoácidos que el cuerpo humano no puede componer, y debe recibirlos por los alimentos. Es superior a la mayoría de los alimentos vegetales, dado que muy pocos de estos consisten completa forma de proteína, por lo tanto, se requiere su consumo conjunto para que se cubran los requisitos diarios en aminoácidos necesarios.

Bajo Índice Glucémico

La quinoa tiene bajo índice glucémico, el que permite su consumo libre por personas con diabetes mellitus tipo 1, tipo 2 y prediabetes.

Ventaja Económica

La concentración incrementada de proteína y el hecho de que mientras se cocine, “gane” peso, aumenta el volumen final de la comida y por lo tanto, la ventaja económica del consumidor.

Fácil de Cocinar

La quinoa requiere poquísimo tiempo de cocinarse, mientras se puede usarse en muchas recetas. Por consiguiente, su incorporación en la dieta diaria es nada difícil, ya que parece bastante a muchos productos convencionalmente consumidos (couscous, arroz etc).

Quinoa, el alimento ideal para

Personas con problemas de peso

La quinoa es rica en fibras vegetales y además, puede contribuir en mantener el peso corporal saludable.

Personas con intolerancia al gluten

Incluso las personas con enfermedad celíaca y sensibles al gluten

Pacientes con problemas cardiológicos

La quinoa contiene gran cantidad de carbohidratos complejos que ayudan a la prevención de la enfermedad coronaria.

Deportistas

Fortalece el cuerpo gracias a la gran variedad de nutrientes como proteínas (necesarias para la reconstrucción y restauración muscular después del entrenamiento) y Aminoácidos, como la lisina que ayuda en la construcción muscular y su recuperación.

Ideal para atletas de resistencia y de grandes distancias porque es digestible y ayuda a la digestión fácil, ofreciendo energía que dura mucho.

Beneficios para los Productores griegos

La empresa VIOLAR S.A., fiel a su visión y valores, establece una relación personal y de confianza a largo plazo con sus agricultores colaboradores, con el objetivo de continuar siendo pioneros en nuestro sector, asegurando que nuestros clientes disfruten de la más alta calidad en nuestros productos y servicios.

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