Qui-noa
Substantiv /ˈkiːnwɑː/
Einjähriges zweikeimblättriges Pseudogetreide
Die Pflanze stammt ursprünglich aus Lateinamerika, wo sie historischen Aufzeichnungen zufolge bereits 3.000-5.000 v. Chr. angebaut wurde.
Tatsächlich bedeutet der Begriff „Quinoa“ in der Sprache der Inka so viel wie „Mutter des Korns“ und nicht zufällig hielten die alten Andenbewohner es für besonders nahrhaft und energiereich.

Aristi Quinoa
Ideales Essen
Zu den Vorteilen von Quinoa gehören sein guter Geschmack, die Tatsache, dass es glutenfrei ist, die Tatsache, dass es als Mehl leicht mit anderen Mehlsorten (Kleie oder Weizen) gemischt werden kann und dass es relativ einfach zu lagern und lange haltbar zu machen ist, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Meta-Analysen klinischer Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Quinoa den Lipidausgleich und den Insulinspiegel fördert, die Reaktion auf oxidativen Stress verbessert und zu einem gesunden Körpergewicht beiträgt.
Hoher Proteingehalt
Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln hat Quinoa im Allgemeinen einen höheren Proteingehalt als die meisten Körner.
Organisation der Vereinten Nationen für Ernährung und Landwirtschaft
Vollständige Form des Proteins
Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die vom menschlichen Körper nicht synthetisiert werden können und über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es ist den meisten pflanzlichen Nahrungsmitteln überlegen, da nur sehr wenige von ihnen vollständige Proteine sind, so dass ihr kombinierter Verzehr erforderlich ist, um den Tagesbedarf an essentiellen Aminosäuren zu decken.
Niedriger glykämischer Index
Quinoa hat einen niedrigen glykämischen Index, der den freien Verzehr für Menschen mit Diabetes mellitus Typ 1, Typ 2 und Prädiabetes ermöglicht.
Wirtschaftlicher Nutzen
Die erhöhte Proteinkonzentration und die Tatsache, dass das Produkt während des Kochens an Gewicht „gewinnt“, erhöht das Endvolumen der Mahlzeit und damit den wirtschaftlichen Nutzen für den Verbraucher.
Leicht zu kochen
Quinoa benötigt sehr wenig Kochzeit und kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Daher ist es nicht schwer, sie in die tägliche Ernährung einzubeziehen, da sie vielen traditionell verzehrten Produkten (Couscous, Reis usw.) recht ähnlich ist.
Quinoa, das ideale Nahrungsmittel
Menschen mit Gewichtsproblemen
Quinoa ist reich an Ballaststoffen und kann auch helfen, ein gesundes Gewicht zu halten. Ballaststoffe können das Sättigungsgefühl fördern.
Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit
Auch für Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeit.
Für Patienten mit Herz Problemen
Quinoa enthält einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, die zur Vorbeugung von koronaren Herzkrankheiten beitragen.
Für Sportler
Es stärkt den Körper durch eine breite Palette von Nährstoffen wie Proteine (wichtig für den Muskelaufbau und die Erholung nach dem Training) und Aminosäuren wie Lysin, die ebenfalls zum Muskelaufbau und zur Muskelreparatur beitragen.
Ideal für Ausdauer- und Langstreckensportler, da es leicht verdaulich ist und die Verdauung fördert und langanhaltende Energie liefert.
Vorteile für griechische Anbauer
VIOLAR A.G. bleibt seiner Vision und seinen Werten treu und baut mit seinen Anbaupartnern ein langfristiges, persönliches Vertrauensverhältnis auf, um weiterhin ein Pionier in unserem Bereich zu sein und unseren Kunden Produkte und Dienstleistungen von höchster Qualität zu garantieren.
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