Πλεονεκτήματα της καλλιέργειας της βιολογικής κινόα

Η καλλιέργεια της βιολογικής aristi quinoa έχει πλεονεκτήματα σε σύγκριση με την συμβατική καλλιέργεια της κινόα. Βέβαια και στην περίπτωση της συμβατικής καλλιέργειας της aristi quinoa, ακολουθούμε ολοκληρωμένη διαχείριση βιώσιμων πρακτικών ευφυούς γεωργίας με μικρό περιβαλλοντολογικό αποτύπωμα, χωρίς χρήση φυτοπροστασίας και με ελάχιστη χρήση νερού άρδευσης.

Τα πλεονεκτήματα της βιολογικής καλλιέργειας της aristi quinoa βασίζονται κυρίως στο ότι είναι superfood, είναι προϊόν υγιεινής διατροφής, το οποίο το καθιστά για τον παραγωγό ως μια καλλιέργεια με προοπτική και ως ένα προϊόν της καλλιέργειας το οποίο έχει υψηλή διατροφική αξία, χωρίς γλουτένη και το οποίο κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος σε ανθρώπους και κοινωνίες με τάσεις για πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές και που προστατεύει από πολλές ασθένειες.

Επίσης η προστασία της υγείας των ανθρώπων που ασχολούνται με την βιολογική γεωργία είναι ένα σοβαρό πλεονέκτημα γιατί η εφαρμογή της φυτοπροστασίας της βιολογικής καλλιέργειας γίνεται με ήπια σκευάσματα, που είναι πιστοποιημένα για τον σκοπό αυτό από την Ε.Ε.

Η προστασία του περιβάλλοντος και ιδιαίτερα του εδάφους, των υδάτων, της βιοποικιλότητας είναι επίσης ένα από τα σημαντικά πλεονεκτήματα της βιολογικής καλλιέργειας, στο οποίο δίνουν ιδιαίτερη βαρύτητα οι τελικοί καταναλωτές αλλά και οι εταιρείες ολόκληρης της παραγωγικής και εφοδιαστικής αλυσίδας που διαχειρίζονται το προϊόν της βιολογικής κινόα

Κριτήρια για την βιολογική καλλιέργεια της κινόα:

Α./ Βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, όπως

• Με χλωρά λίπανση επιτυγχάνεται η βελτίωση δομής εδάφους, συγκράτησης νερού και αύξηση οργανικής ουσίας
• Με αμειψισπορά είναι η τήρηση της εναλλαγής καλλιεργειών διασφαλίζει ότι οι καλλιεργητικές εκτάσεις θα διατηρήσουν μακροπρόθεσμα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά

Β./ Διατήρηση της ποιότητας του νερού.

Το νερό από λίμνες και ποτάμια, για παράδειγμα, δεν επιβαρύνεται με χημικά λιπάσματα, νιτρικά και ζιζανιοκτόνα

Γ./ Η βιοποικιλότητα

Η βελτίωση της βιοποικιλότητας είναι απαραίτητη για όλες τις διαδικασίες που υποστηρίζουν την ζωή στη Γη

Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους είναι η βάση της αναγεννητικής γεωργίας με την οποίαν μπορούμε να εξασφαλίσουμε έναν πιο υγιή και ασφαλή κόσμο για τα παιδιά μας.

Για τον ενδιαφερόμενο παραγωγό που επιθυμεί να συμμετέχει στο πρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας

Οι βασικοί τομείς των καλλιεργητικών φροντίδων που πρέπει να προσέξει ο παραγωγός:

• Βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους,
• Προστασία από εχθρούς, η καλλιέργεια είναι νέα οπότε δεν έχουν εκδηλωθεί ακόμα ασθένειες
• Επιμόλυνση της καλλιέργειας από ψεκασμούς γειτνιαζόντων αγροτεμαχίων
• Μετατροπή σε βιολογική καλλιέργεια

Το διάστημα μετατροπής του αγροτεμαχίου στην καλλιέργεια βιολογικής κινόα είναι 2 έτη. Μετά από 2 έτη η κινόα μπορεί να χαρακτηριστεί ως βιολογική κινόα.

Η διαδικασία πιστοποίησης

• Αίτηση ένταξης
• Σύναψη σύμβασης
• Επιθεώρηση του αγροτεμαχίου από τον φορέα πιστοποίησης
• Δείγμα σε περίπτωση που απαιτηθεί
• Χορήγηση του πιστοποιητικού

Η βιολογική κινόα ως superfood είναι προϊόν υγιεινής διατροφής, το οποίο το καθιστά, ως ένα ενδιαφέρον προιόν το οποίο έχει υψηλή διατροφική αξία, χωρίς γλουτένη και το οποίο κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος σε ανθρώπους και κοινωνίες με τάσεις για πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές και που προστατεύει επίσης από πολλές ασθένειες.

Η τάση της παγκόσμιας αγοράς της βιολογικής κινόα καταγράφει τα τελευταία χρόνια σημαντική ανάπτυξη, υποκινούμενη από την αυξανόμενη συνείδηση για την υγεία και με μια στροφή προς έναν βιώσιμο τρόπο ζωής και με ένα αυξανόμενο ποσοστό των καταναλωτών να αναζητά βιολογική κινόα ως μέρος της καθημερινής του διατροφής.

Επίσης οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για τη διαφάνεια και θέλουν να γνωρίζουν την προέλευση και τα συστατικά των τροφίμων τους. Αυτή η ανάγκη για διαφάνεια έχει οδηγήσει τις εταιρείες να προσαρμόσουν κανόνες για διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα σε όλο το φάσμα της παραγωγικής και εφοδιαστικής αλυσίδας, με αντίστοιχες ορθές πρακτικές προμηθειών. Υλοποιώντας τους παραπάνω κανόνες για διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα, η εταιρεία μας δημιούργησε ένα καινοτόμο πρότυπο καλλιέργειας με ψηφιακό εργαλείο, μια καινοτόμο πλατφόρμα, στην οποία καταγράφονται όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες του προτύπου από κάθε αγρό που εφαρμόζει ο καλλιεργητής ακολουθώντας τις συμβουλές της έμπειρης ομάδας των γεωπόνων μας, με αποτέλεσμα την πλήρη ιχνηλασιμότητα σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα από το χωράφι στο ράφι.