Ο κ. Κυριαζής χαρακτηρίζει την κινόα ως ταχυαυξή φυτό σε σχέση με το σιτάρι, αναπτύσσεται με εντυπωσιακούς ρυθμούς την άνοιξη, γεγονός που τη βοηθά να ανταγωνίζεται τα ζιζάνια προς όφελος της παραγωγής. Ωστόσο, όπως εξηγεί, το ζήτημα του ελέγχου των ζιζανίων παραμένει κρίσιμο.

«Ανάλογα με τη διαχείριση του χωραφιού και τις προηγούμενες καλλιέργειες, απαιτείται χρήση ζιζανιοκτόνων, καθώς η χειρωνακτική εργασία είναι δύσκολη και κοστοβόρα», αναφέρει. Παρότι, όπως σημειώνει, δεν υπάρχουν ακόμη εγκεκριμένα σκευάσματα ειδικά για την κινόα, οι παραγωγοί προσπαθούν με τις διαθέσιμες τεχνικές να επιτύχουν ικανοποιητικά αποτελέσματα.

Αναφερόμενος στα αποτελέσματα της δικής του καλλιέργειας, ο παραγωγός επισημαίνει ότι από τα 32 στρέμματα που καλλιέργησε, πέτυχε μέση απόδοση 310 κιλών ανά στρέμμα. «Για μια καλλιέργεια που ακόμα μαθαίνουμε, το αποτέλεσμα αυτό είναι θετικό», τονίζει, επισημαίνοντας ότι η επιτυχία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες, κυρίως τις βροχοπτώσεις κατά τη σπορά και την άνοιξη.

«Οι καιρικοί παράγοντες επηρεάζουν καθοριστικά την ανάπτυξη του φυτού και τις τελικές αποδόσεις», υπογραμμίζει, προσθέτοντας πως η κινόα «αντιδρά διαφορετικά ανάλογα με τον τύπο του εδάφους». Κατά την άποψή του, μόνο μέσα από πειραματισμό και εμπειρία θα μπορέσουν οι παραγωγοί να καθορίσουν τις πιο αποτελεσματικές τεχνικές καλλιέργειας.

Σε σύγκριση με το σιτάρι, ο κ. Κυριαζής διαπιστώνει ότι η κινόα παρουσιάζει καλύτερα οικονομικά αποτελέσματα, γεγονός που ενδέχεται να επηρεάσει τις μελλοντικές επιλογές των παραγωγών. «Η στήριξη από την αγροτική πολιτική θα παίξει καθοριστικό ρόλο, ιδιαίτερα αν υπάρξουν κίνητρα για εναλλακτικές καλλιέργειες», υπογραμμίζει.

Ιδιαίτερη αναφορά κάνει στη βιολογική καλλιέργεια της κινόα, την οποία θεωρεί «μια πρόκληση με προοπτική». Όπως εξηγεί, οι εισροές σε λιπάσματα και φυτοφάρμακα είναι μειωμένες, ενώ το παραγόμενο προϊόν παρουσιάζει αυξημένη αξία στην αγορά. «Η βιολογική κινόα μπορεί να αποτελέσει το μέλλον της καλλιέργειας, εφόσον υπάρξει οργάνωση και στήριξη από την πολιτεία», επισημαίνει.

Ο παραγωγός ολοκληρώνει την περιγραφή του αναφέροντας ότι εφάρμοσε γραμμική σπορά στα 48 εκατοστά, χρησιμοποιώντας σιτοσπαρτική μηχανή, ενώ για το σκάλισμα αξιοποίησε μηχάνημα που είχε στη καλλιέργεια των τεύτλων.