«Από τον πρώτο χρόνο που ήρθα σε επαφή με την καλλιέργεια κατάλαβα ότι πρόκειται για κάτι διαφορετικό», επισημαίνει. Παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες της χρονιάς, η Κινόα ανταποκρίθηκε ικανοποιητικά, αποδεικνύοντας, όπως λέει, τη δυναμική της.

Ο παραγωγός αναγνωρίζει πως υπήρξαν καθυστερήσεις στη σπορά, γεγονός που επηρέασε το φύτρωμα. «Άργησα να σπείρω και υπολόγισα απώλεια γύρω στο 20-25%», σημειώνει. Παρ’ όλα αυτά, το φυτό ανέπτυξε ανθεκτικότητα και έδειξε πως μπορεί να αποδώσει ακόμη και σε συνθήκες πίεσης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, η Kινόα έχει κάποιες ιδιαιτερότητες στην καλλιέργεια, κυρίως ως προς τη γραμμική της ανάπτυξη. «Αξιοποίησα στο έπακρο τα μηχανήματα που διαθέτω για το βαμβάκι, αλλά χρειάζονται κάποιες αλλαγές, ειδικά στα σκαλιστικά συστήματα, ώστε να προσαρμόζονται καλύτερα σε γραμμές των 50 εκατοστών», εξηγεί.

Η ταχεία ανάπτυξη του φυτού απαιτεί έγκαιρα σκαλίσματα. «Πρόλαβα να κάνω δύο, όμως αν είχα τον κατάλληλο εξοπλισμό θα έκανα σίγουρα ένα ακόμη. Το επιπλέον σκάλισμα βοηθά τον αερισμό του εδάφους και περιορίζει τα ζιζάνια στα πρώτα στάδια», προσθέτει.

Από την προηγούμενη καλλιέργεια, το χωράφι απέδωσε περίπου 250 κιλά το στρέμμα. «Στόχος μας είναι να αυξήσουμε τις αποδόσεις, αξιοποιώντας καλύτερα τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της περιοχής», λέει ο κ. Κυροδήμος, τονίζοντας τη συμβολή των γεωπόνων της εταιρείας με την οποία συνεργάζεται.

Ο παραγωγός βλέπει στην κινόα και μια σημαντική ευκαιρία για στροφή προς πιο ήπιες μορφές καλλιέργειας. «Μιλάμε για ένα φυτό με περιορισμένες ανάγκες σε φυτοφάρμακα και λιπάσματα, κάτι που μειώνει το κόστος και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα», σημειώνει.

Οι περισσότερες τεχνικές που εφαρμόζει, όπως λέει, ήδη συμβαδίζουν με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. «Για τον λόγο αυτό σκέφτομαι να εντάξω από τη νέα καλλιεργητική περίοδο ένα μέρος της παραγωγής μου σε πρόγραμμα βιολογικής καλλιέργειας», υπογραμμίζει.

Όπως προκύπτει από τα μέχρι τώρα δεδομένα, οι τιμές της βιολογικής κινόα είναι υψηλότερες σε σχέση με τη συμβατική, κάτι που καθιστά την επιλογή ακόμη πιο ελκυστική. «Αν όλα πάνε καλά, η καλλιέργεια αυτή μπορεί να αποτελέσει μια βιώσιμη λύση για τον Έλληνα παραγωγό, ειδικά μέσα στα νέα δεδομένα της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής», καταλήγει ο Θανάσης Κυροδήμος.

Τέλος συγκρίνοντας την καλλιέργεια της Κινόα με τις κλασικές αροτραίες υποστηρίζει ότι το νέο αυτό φυτό μπορεί να προστεθεί στον προγραμματισμό των παραγωγών της περιοχής και να έχει θετικά αποτελέσματα: «Το γεγονός ότι εντάσσεται και στη λεγόμενη συμβολαιακή γεωργία δίνει για εμάς τους παραγωγούς μια στοιχειώδη ασφάλεια ως προς το θέμα των τιμών και του εισοδήματός μας» καταλήγει.